淄博火出圈了！淄博燒烤會帶熱城市經(jīng)濟發(fā)展嗎？

網(wǎng)紅城市淄博一季度GDP過千億

近日，淄博市統(tǒng)計局發(fā)布2023年一季度經(jīng)濟數(shù)據(jù)。根據(jù)市級生產(chǎn)總值統(tǒng)一核算結(jié)果，一季度淄博實現(xiàn)生產(chǎn)總值1057.70億元。

按不變價格計算，同比增長4.7%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值25.04億元，增長4.4%；第二產(chǎn)業(yè)增加值507.43億元，增長4.6%；第三產(chǎn)業(yè)增加值525.23億元，增長4.7%。

淄博是典型的傳統(tǒng)工業(yè)城市，2022年第二產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟總量中占比為49.8%，化工、紡織等傳統(tǒng)工業(yè)發(fā)達。2023年3月份開始，2022年經(jīng)濟總量在山東省排第七位的地級市淄博，因燒烤在社交媒體上出圈，城市話題熱度持續(xù)至今。從淄博官方公布的數(shù)據(jù)來看，一季度淄博工業(yè)增長勢頭一般，增速不及去年全年水平，但是消費在3月份有明顯的加速增長趨勢，一季度實現(xiàn)限額以上社會消費品零售額111億元，增長11.1%，增速較1-2月份提高13.3個百分點。

淄博統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，一季度，淄博全市規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長6.1%，與1-2月份持平，分別高于山東全省、全國0.2個、3.1個百分點。2022年淄博全年全市規(guī)模以上工業(yè)增加值比上年增長6.5%，2023年一季度淄博規(guī)模以上工業(yè)增加值增速相對2022年全年的增速下降了0.4個百分點。

2023年初，淄博市工業(yè)和信息化局官網(wǎng)消息稱，淄博把工業(yè)穩(wěn)增長擺在更加突出位置，力爭全市規(guī)模以上工業(yè)增加值增長6.5%左右。顯然，淄博一季度的規(guī)上工業(yè)增加值增速，沒有達到預(yù)期的全年增長目標的平均水平。

根據(jù)淄博統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，一季度38個行業(yè)大類中有21個行業(yè)增加值實現(xiàn)增長，增長面達55.3%。累計增加值排名前10的行業(yè)中，有7個行業(yè)增加值實現(xiàn)增長，其中，石油、煤炭及其他燃料加工業(yè)，非金屬礦物制品業(yè)，有色金屬冶煉和壓延加工業(yè)，電氣機械和器材制造業(yè)4個行業(yè)增加值分別增長12.5%、21.3%、10.2%、94.1%，合計拉動全市增速6.5個百分點。

燒烤出圈拉動了多少消費？

淄博一季度經(jīng)濟發(fā)展有明顯起色的是消費市場，復(fù)蘇勢頭強勁。一季度，全市實現(xiàn)社會消費品零售總額313.6億元，同比增長8.3%，分別高于山東全省、全國2.7個、2.5個百分點。

淄博燒烤在3月份出圈，淄博成為社交媒體上的網(wǎng)紅城市。3月10日，淄博市政府召開新聞發(fā)布會，宣布要抓住契機設(shè)立名店“金爐獎”、成立燒烤協(xié)會、五一舉辦淄博燒烤節(jié)。

淄博市商務(wù)局于四月底公布的數(shù)據(jù)顯示，自2023年3月份以來，全市1288家燒烤經(jīng)營業(yè)戶日均接待人數(shù)13.58萬人，主城區(qū)張店重點燒烤店營業(yè)額同比增長35%左右；主城區(qū)周邊區(qū)縣周村、臨淄重點燒烤店營業(yè)額同比增長20%以上。

淄博市商務(wù)局數(shù)據(jù)顯示，1-2月，全市限額以上社會消費品零售額75.3億元，同比下降2.2%；全市限額以上批發(fā)、零售、住宿、餐飲業(yè)銷售額（營業(yè)額）分別為628.2億元、72.9億元、1.3億元、4.8億元，同比分別增長4.8%、0.1%、8.8%、5.4%。

淄博統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，一季度實現(xiàn)限額以上社會消費品零售額111億元，增長11.1%，增速較1-2月份提高13.3個百分點。一季度，限額以上批發(fā)、零售、住宿、餐飲業(yè)銷售額（營業(yè)額）分別增長9.5%、15%、16%、25.2%，分別比1-2月份提高4.7個、14.9個、7.2個、19.8個百分點。對比1到2月份的數(shù)據(jù)來看，淄博3月份的消費數(shù)據(jù)拉升了整個一季度的消費增速。

從服務(wù)業(yè)數(shù)據(jù)來看，一季度淄博全市實現(xiàn)服務(wù)業(yè)增加值525.2億元，同比增長4.7%，較2022年全年提高0.3個百分點。重點行業(yè)實現(xiàn)較快增長，批發(fā)和零售業(yè)、住宿業(yè)和餐飲業(yè)、金融業(yè)增加值分別增長9.7%、10.2%、8.2%，增速分別較去年全年提高5.7個、6.4個、2.3個百分點。

截至“五一”假期，淄博城市文旅、餐飲和住宿消費熱度居高不下，對于傳統(tǒng)工業(yè)增長吃力的淄博來說，成為網(wǎng)紅城市以后，城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展新動能是否會迎來新變化，還待繼續(xù)觀察。

燒烤能給一座城市帶來什么？

據(jù)南方+評論，數(shù)據(jù)直觀證明，小燒烤里蘊藏著大能量。

圖源/南方+

一串燒烤，絕非果腹那么簡單。

倘若運營得當(dāng)、管理有方，它能孵化成巨大IP，帶動“吃住行游購娛”全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

在今天的淄博，種大蔥、做小餅、生產(chǎn)電爐的上下游生產(chǎn)者，對此都會有切身的感受。

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對于此前因資源枯竭、產(chǎn)業(yè)人口外流等一直處于沉寂狀態(tài)的淄博而言，這何其重要。

城市轉(zhuǎn)型升級，最需要的就是信心。

有了信心，就有了投資和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就能拉動就業(yè)和居民收入增長，就會形成源源不斷的正向循環(huán)。

這些天，有遼寧錦州、河北定州、河南信陽等地多位官員“赴淄趕烤”，嘗試剖析淄博燒烤的成功經(jīng)驗。

客觀來說，淄博燒烤走紅是偶然的。

但偶然背后，一定有必然。

探討偶然背后的必然之道，才能在風(fēng)口來臨的時候抓住風(fēng)口，在機遇來臨的時候放大機遇。

流量的眷顧令人意外。但兩個月來，更加為網(wǎng)友津津樂道的，是當(dāng)?shù)卣咝У膱?zhí)行力、市民的熱情好客。

他們合奏出的真誠善念，讓消費者抵達人性的本真，找到溫暖的力量。

走紅之后，當(dāng)?shù)卣憫?yīng)迅速。從開通“燒烤專列”到新增21條公交專線，從3天修好一條路到20天新建一座燒烤城，從規(guī)范商戶行為到懲處違法亂象，高效的行動令人印象深刻。

市民們則自發(fā)組織車隊免費為游客提供接送服務(wù)，為外地游客免費發(fā)放食品和礦泉水，商戶們依法依規(guī)經(jīng)營、拒絕短斤缺兩……他們與政府雙向奔赴，共同維護了淄博的城市形象。

正如有專家所提到的，一個城市的經(jīng)濟發(fā)展，是歷史文脈、民風(fēng)民俗、社情民意、政府治理能力等方面的綜合反映。

淄博燒烤的成功，正是全體淄博人共同努力的結(jié)果。

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當(dāng)然，全體淄博人也要直面問題，淄博燒烤還能夠火多久？

城市的走紅來之不易，但要推動轉(zhuǎn)型升級更是艱巨。淄博能不能把這波人氣轉(zhuǎn)化成真正的城市競爭力，我們拭目以待。

來源：南方+、21世紀經(jīng)濟報道